Les élèves ainsi que le personnel de l'école Étoile de l’Acadie ont construit une infrastructure bien spéciale à l’arrière de l’école : un poulailler !
Et oui, ce petit ajout au terrain de l’école, ayant pour but d’initier les élèves à la gestion d’un parc d'aviculture et de créer un endroit propice à l’inclusion scolaire, en est à sa deuxième année de production de produits avicoles.
Ce projet de nature entrepreneuriale a entre autres permis aux participants de tous les âges de planifier la construction du poulailler, étudier l'aviculture, élaborer des stratégies permettant la survie des animaux, maintenir le fonctionnement, gérer la vente des produits (ils vendent les œufs au pharmacien de la communauté) et plus encore.
Un projet inclusif «pour» et «par» les élèves qui a su produire beaucoup plus que des œufs : des sourires !
